人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 媽媽的客家小抄 描述 媽媽是客家人,這鹹香好味道,我一直很愛^^,每個人抄的方式都不一定相同,自己愛吃就好 #異國料理 #客家 155 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 泡發的魷魚(切絲) 半片 五花瘦肉(切絲) 少許 芹菜 少許 泡發的乾香菇(切絲) 2-3朵 豆干(切絲) 二片 大蒜(拍扁就好) 二顆 胡椒粉 少許 油膏或雞粉 少許 酒 少許 - - 步驟 起油鍋,將大蒜爆香後(先拿出來),將肉絲、香菇抄到香,然後加入豆干絲,將豆干抄到有點硬,接著放胡椒粉、酒、爆香的大蒜拌抄一下,放入芹菜,加一點水、油膏、雞粉,就可以起鍋! 小撇步 1.不吃芹菜的人可以改青蔥,蔥白要跟豆干放下爆香,後再把綠色的部份後下加入。 2.吃辣的人可以加點紅辣椒,味覺更好! 人妻的廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen 6,547 瀏覽 2012/10/09 發表