十分鐘上菜─古早味金瓜米粉
描述
古早味的金瓜米粉是迷人的，只要十分鐘的做菜時間，就可以嘗到阿嬤手藝的風味，葱香帶著三種不同的葱味組合，米粉Q彈裹著金瓜一起咀嚼，美味都在送入口的這一刻開始享受。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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準備好食材，我們用十分鐘來做古早味金瓜米粉嘍。
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煮少量的熱水，將源順食品的糙米米粉放進去浸泡10秒鐘。
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瀝去水份，拌開米塊塊狀備用。
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加熱平底鍋，倒入小磨坊葱風味油。
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放入豬肉末爆香炒開。
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蝦米沖水，洗去雜質，放入鍋中爆香。
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南瓜去皮和種籽，先切成片，再切成絲，放進鍋中拌炒。
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加入鹽巴調味。
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灑上小磨坊白胡椒粉提香。
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拌炒均勻後加入少量的水煮開。
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加入處理好的源順食品-糙米米粉拌炒一下。
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青葱切段，放入鍋中稍為拌勻就可以熄火裝盤。
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上菜嘍～
小撇步
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