十分鐘上菜─古早味金瓜米粉
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古早味的金瓜米粉是迷人的，只要十分鐘的做菜時間，就可以嘗到阿嬤手藝的風味，葱香帶著三種不同的葱味組合，米粉Q彈裹著金瓜一起咀嚼，美味都在送入口的這一刻開始享受。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
-
1準備好食材，我們用十分鐘來做古早味金瓜米粉嘍。 -
2煮少量的熱水，將源順食品的糙米米粉放進去浸泡10秒鐘。
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3瀝去水份，拌開米塊塊狀備用。
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4加熱平底鍋，倒入小磨坊葱風味油。
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5放入豬肉末爆香炒開。
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6蝦米沖水，洗去雜質，放入鍋中爆香。
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7洋葱去皮切絲、杏鮑菇先切片再切成絲、紅蘿蔔去皮，先切片再切成絲，一起放進鍋中爆香。
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8南瓜去皮和種籽，先切成片，再切成絲，放進鍋中拌炒。
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9加入鹽巴調味。
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10灑上小磨坊白胡椒粉提香。
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11拌炒均勻後加入少量的水煮開。
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12加入處理好的源順食品-糙米米粉拌炒一下。
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13青葱切段，放入鍋中稍為拌勻就可以熄火裝盤。
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14上菜嘍～
小撇步
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