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古早味-大頭菜燉肉

Name: 古早味-大頭菜燉肉 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 大頭菜 1顆; 五花肉火鍋肉片 1盒; [調味料] 鹽 少量; [調味料] 味精 少量; [調味料] 水 適量

描述

菜的甜味,
經過一段時間翻炒,
肆放出甘甜,
搭配上五花瘦肉的肥瘦兼半,
配飯的料理

1 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

大頭菜

1顆
五花肉火鍋肉片

1盒

調味料

鹽

少量
味精

少量
水

適量

步驟

大頭菜去皮雹絲
五花肉下鍋菜半熟盛出盤
大頭菜下鍋炒一段時間,試甜味,加水,調味料燉收水下五花肉炒
盛

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2023/02/23 發表

零與壹的料理實驗世界 659 食譜 724 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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