酸奶燉牛肉
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經常在餐廳吃到的這道俄羅斯經典料理，在家中就能簡單複製喔！
只需要一個鍋子就能輕鬆做出，今晚介紹各位這道酸奶燉牛肉的做法
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詳細食譜在這裡↓
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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1首先將洋蔥逆逆切、西洋芹切末、蒜頭切片。 ＊如果有蘑菇的話，也同樣切薄片。 -
2在鍋中放入奶油、迷迭香以及蒜片，中火炒香。 接著放入洋蔥，炒至變透明後，將其餘蔬菜加入拌炒一下。
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3接著放入牛肉及胡椒鹽or義大利香料後拌炒。 牛肉炒熟後加入高筋麵粉拌炒一下。
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4倒入紅酒後攪拌至濃稠狀。
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5加入燉煮材料燉煮5分鐘。
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6煮滾後嚐一下味道，放入醬油、伍斯特醬稍加調味。
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7最後加入牛奶，稍微續煮一下就完成了！ 推薦你放入冰箱睡一晚，隔天吃更入味好吃喔！
小撇步
用低筋麵粉的話較不易使燉牛肉變得濃稠，建議放高筋麵粉比較好喔！ 如果沒有高筋麵粉的話，則將低筋麵粉用量加倍（2大匙）。 沒有雞湯塊的話，不放也ＯＫ喔！
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