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sumi
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豆醬茄子

豆醬茄子

描述

茄子配醬真搭~.任何醬些可.這次用廣東豆醬.多提茄子鮮甜味啊!
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 茄子部分削皮滾刀切,灑鹽抓勻,出水洗淨擰乾備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及豆醬煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.

    取小鍋子,放入碎,辣椒,酒,味霖及豆醬煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.

  • 再倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至微軟.

  • 開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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