豆醬茄子 茄子配醬真搭~.任何醬些可.這次用廣東豆醬.多提茄子鮮甜味啊! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文...

豆醬茄子


sumi
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茄子配醬真搭~.任何醬些可.這次用廣東豆醬.多提茄子鮮甜味啊!
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
150g
少許
1顆分
1根
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
  • 1
    茄子部分削皮滾刀切,灑鹽抓勻,出水洗淨擰乾備用.
  • 2
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及豆醬煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.
  • 3
    再倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至微軟.
  • 4
    開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
2019/03/27 發表 743 瀏覽
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