扁魚悶白菜
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清爽不油膩的家常菜 ^o^
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1將大白菜葉片撥開洗淨,分別用手剝成小塊。 -
2扁魚洗淨備用。
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3熱油,下薑片,扁魚炒一下,當扁魚香氣出來後,放下大白菜再加一點點的水,蓋上鍋蓋悶煮,到大白菜軟爛加鹽巴。
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4完成起鍋。
小撇步
喜歡顏色好看的,可加一點點醬油調色,
另外扁魚已經帶有一點鹹味,所以鹽巴請酌量。
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