扁魚悶白菜

2012/10/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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清爽不油膩的家常菜 ^o^

食材

薑片 2~3片
扁魚 4~5片
大白菜 1顆
少量
少量
少許
  • 1 將大白菜葉片撥開洗淨,分別用手剝成小塊。
  • 2 扁魚洗淨備用。
  • 3 熱油,下薑片,扁魚炒一下,當扁魚香氣出來後,放下大白菜再加一點點的水,蓋上鍋蓋悶煮,到大白菜軟爛加鹽巴。
  • 4 完成起鍋。
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小撇步

喜歡顏色好看的,可加一點點醬油調色,
另外扁魚已經帶有一點鹹味,所以鹽巴請酌量。

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