酸菜魚


Ashleyh116
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限12字

懶人簡易版

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
一小把
一包
2片
2湯匙
  • 雕魚切塊,加入2匙米酒和醃魚包,備用。

    雕魚切塊,加入2匙米酒和醃魚包,備用。

  • 起油鍋,下薑蒜。有香味後加入酸菜包,煸炒一分鐘再加入1.5L清水。

  • 水滾後加入調味料包和辣椒包拌勻。建議吃微辣者不要加辣椒包,酸菜有加少少辣。辣椒包要一點一點慢慢放,邊加邊試味道。

  • 放入金針菇及魚片(魚片需要一片一片放),魚熟透後再滾5分鐘,最後放上香菜淋上一匙熱油。

    放入金針菇及魚片(魚片需要一片一片放),魚熟透後再滾5分鐘,最後放上香菜淋上一匙熱油。

小撇步

如果喜歡吃辣,可在香菜上放乾辣椒和花椒,再將熱油淋在辣椒上。

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