酸菜魚 Ashleyh116 2 食譜 4 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 懶人簡易版 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 海底撈調理包 一包 蒜頭（拍扁） 3顆 薑（切片） 5片 香菜 一小把 金針菇 一包 鯛魚片 2片 米酒 2湯匙 雕魚切塊，加入2匙米酒和醃魚包，備用。 起油鍋，下薑蒜。有香味後加入酸菜包，煸炒一分鐘再加入1.5L清水。 水滾後加入調味料包和辣椒包拌勻。建議吃微辣者不要加辣椒包，酸菜有加少少辣。辣椒包要一點一點慢慢放，邊加邊試味道。 放入金針菇及魚片（魚片需要一片一片放），魚熟透後再滾5分鐘，最後放上香菜淋上一匙熱油。 小撇步 如果喜歡吃辣，可在香菜上放乾辣椒和花椒，再將熱油淋在辣椒上。 調味包購於蝦P 2019/05/31 發表 1,617 瀏覽
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