百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
R.L. 料理研究室
359 食譜 6,015 粉絲

【家常菜】干貝豆腐羹

【家常菜】干貝豆腐羹

描述

原本是要煮豆腐煲的
結果水不小心太多
那就算了 中途改變食譜直接變成羹吧
還好今天晚上沒有湯

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

133 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 紅蘿蔔泥加入蛋黃以及太白粉抓勻即成蟹黃。干貝切小塊加入醃料抓醃備用。

  • 熱鍋,鍋中加入1大匙油,放入步驟1的蟹黃炒散後放入泥、白爆香,加入約700-800公克的水煮滾

  • 水滾後放入豆腐,約8-9分滾時放入干貝塊以及所有調味料煮至小滾,最後淋上蛋白悶30秒。

  • 最後轉小火淋上太白粉水芶薄欠就可以囉,別忘了撒上蔥綠的部分~

    最後轉小火淋上太白粉水芶薄欠就可以囉,別忘了撒上綠的部分~

小撇步

想看更多營養分析與食譜歡迎來我的粉絲專頁"R.L. 料理研究室"喔https://www.facebook.com/rlincooking/ (晚上10點準時發布)
或是追蹤我的IG喔 @rlincooking
想了解更多關於我做每道料理的詳細說明與心得可以到我的個人網站逛逛唷https://rlincooking.com/
Youtube影音料理做法:https://bit.ly/2tyuEcs

1.3 萬 瀏覽
avatar
R.L. 料理研究室 359 食譜 6,015 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 滷肉 玉米濃湯 四季豆 花椰菜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 娃娃菜 炒飯 酸辣湯 湯麵 雞湯 粽子 鮭魚 炒麵 涼拌小黃瓜 家常菜 櫛瓜 茄子 杏鮑菇 竹筍 香菇雞湯 餅乾 雞肉 早餐 豆腐 白菜滷 打拋豬 高麗菜 高麗菜飯 蒸蛋 義大利麵 瓜仔肉 馬鈴薯 番茄炒蛋 南瓜 雞胸肉 小黃瓜 排骨 糖葫蘆 三杯雞 地瓜 菠菜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 麻婆豆腐