【素食】三杯豆乾 這道菜應該說是三杯風味的素菜,正統的三杯是由糖、油、醬油1:1:1的比例烹製而成的! . 我把比例調整了一下,這樣吃起來不膩口,比較清淡,就連在夏天吃也不...

【素食】三杯豆乾


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這道菜應該說是三杯風味的素菜,正統的三杯是由糖、油、醬油1:1:1的比例烹製而成的!

我把比例調整了一下,這樣吃起來不膩口,比較清淡,就連在夏天吃也不燥熱❤️

初一十五吃素的朋友,你們也可以試試看喔😉豆乾跟雞肉一樣有豐富的蛋白質👍

👩🏻‍🍳歡迎追蹤我的IG:Lily_Liu0629

份量
7 人份
時間
15 分鐘
食材
半碗
3平匙
6平匙
10片
1平匙
1把
  • 1
    熱油鍋下薑片小火煸香
  • 2
    下豆乾油炒定型(因為鹽滷豆乾比石膏豆乾嫩)
  • 3
    下冰糖拌炒上色 (我用喝湯的湯匙作為量匙!)
  • 4
    下醬油五湯匙,拌炒至入味。
  • 5
    下九層塔(我都買十元)跟大辣椒,拌炒後加剩下的一匙醬油作為上色。
  • 6
    最後淋上黑麻油炒勻即可起鍋!
小撇步

吃辣的人可以把大辣椒換成朝天椒喔!
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https://www.facebook.com/LilyLiu0629

2019/03/22 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問如果不要做素的要怎麼調整呢?

8 months ago
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作者回應

加蒜頭跟蔥段❤️

8 months ago

大家都在查

奇異果壽喜燒鳳梨鮑魚蛋捲鑄鐵鍋虎牌電子鍋冰淇淋便當迷迭香枸杞土豆水波爐素食早午餐鳳梨酥滷味火龍果獅王洗碗精棉花糖微波爐芋頭披薩普格義大利麵醬紅豆芒果3M真空保鮮盒秋葵燒肉百香果Bosch廚師機洛神花馬卡龍臭豆腐南瓜濃湯拉麵減肥餐蜂蜜水果舒肥機檸檬壽司史雲生雞湯奇亞籽牛肉麵涼拌小黃瓜泡麵WMF快力鍋芭樂飛利浦IH電子鍋