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千千開飯La~
136 食譜 998 粉絲

牛肝菌奶油海鮮墨魚麵

牛肝菌奶油海鮮墨魚麵
15 說讚

份量

2 人份

食材

海鮮料(隨意)

步驟

  • 牛肝菌泡熱水

    牛肝菌泡熱水

  • 水加鹽,煮墨魚麵,包裝上建議煮9~12分鐘,則先煮7分鐘即可撈出瀝乾備用,之後麵再跟醬汁一起煮

    水加鹽,煮墨魚麵,包裝上建議煮9~12分鐘,則先煮7分鐘即可撈出瀝乾備用,之後麵再跟醬汁一起煮

  • 奶油煎蒜末、蝦子,這次蝦子比較大隻所以先煮

    奶油煎末、蝦子,這次蝦子比較大隻所以先煮

  • 再加入透抽

    再加入透抽

  • 倒入步驟1的牛肝菌,水也一起倒進來

    倒入步驟1的牛肝菌,水也一起倒進來

  • 倒入鮮奶油,加入黑、白胡椒粉,淺嘗一下斟酌是否再加鹽

    倒入鮮奶油,加入黑、白胡椒粉,淺嘗一下斟酌是否再加鹽

  • 放入麵條煮至收汁濃稠

    放入麵條煮至收汁濃稠

  • 磨上一些帕瑪森起司,就完成了!

    磨上一些帕瑪森起司,就完成了!

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千千開飯La~ 136 食譜 998 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅

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