起司花椰菜蒸蛋
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長的像起司蛋糕但不是起司蛋糕
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
白花椰菜
100g
蛋
一顆
起司
適量
鹽
適量
底座
榛果碎末
30g
核桃油
適量
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1榛果碎末倒入模具中用湯匙壓實，灑上些許核桃油，放一旁備用。 （這裡用直徑10公分的圓形模具） -
2將花椰菜打碎，再打入雞蛋混合均勻
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3把上個步驟的成品倒入模具中，表面灑一層鹽
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4表面灑上起司
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5用電鍋蒸十分鐘，再燜十分鐘，脫模即可上菜
小撇步
榛果是買帶殼的，去殼跟打碎的過程花費不少時間，此食譜的預估時間並沒有考慮這個前置作業。