可愛小豬卷卷包
把麵團捲在用牛油紙做的三角圓錐筒上，烤成一個像雪糕筒的麵包，可以任意放入喜歡的餡料，做一隻吃飽飽的豬！今次內餡是藜麥洋蔥薯蓉及酪梨碎蛋沙律，可以想吃什麼就放什麼，好滿足！
我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
蛋漿
適量
看全部食材
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1把油以外的主麵團材料混合好，揉成粗糙的麵團 -
2加入菜油，揉至麵團不沾手
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3在麵盆上掃一層油，放入麵團，包上保鮮膜，放冰箱低溫發酵1個晚上
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4隔天取出麵團，放室溫解凍1小時，取出麵團，用手指按壓排氣
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5分成4等份，每份約82g，滾圓，靜止發酵15分鐘
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6把錫紙捲成雪榚筒型，外層包上牛油紙
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7把一份麵團揉成長條型至約30cm，壓平，捲在筒型模具上，靜止發酵30分鐘，另外3份麵團重覆以上步驟1次
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8烤箱預熱至170度，麵團掃上蛋漿，烤15分鐘至上色，用海苔及火腿片準備小豬的表情，麵包攤涼後用美乃滋沾上，及把牛油紙筒拿走，放入內餡
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9預先準備內餡: 藜麥洋蔥薯蓉 馬鈴薯和洋蔥切少件，放到鍋裏蒸至馬鈴薯熟透
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10預先準備內餡: 藜麥洋蔥薯蓉 藜麥用1份:2份水的比例用小火煮10分鐘，再蓋上蓋子炆10分鐘
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11預先準備內餡: 藜麥洋蔥薯蓉，把準備好的洋蔥，馬鈴薯，藜麥和鹽巴拌勻 預先準備內餡: 酪梨碎蛋沙律，把酪梨，雞蛋壓碎，拌入適量的鹽巴，香菜碎和黑胡椒
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