親子料理-小豬造型無花果核桃小餐包


TINA太太
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限12字

簡單裝飾的應景豬年小餐包,跟孩子一起做,好玩又好吃!
原文網址:https://bit.ly/2GX4SVj

食材

30g
1個
1/4茶匙
1/2-2/3茶匙
160ml
適量
裝飾
  • 將無鹽奶油外的材料(牛奶留下20-30ml)放入攪拌盆攪拌成團狀,
分批將剩下的牛奶加入攪拌成柔軟麵團,
將無鹽奶油丁加入攪拌直到麵團光滑可撐出薄膜。

    將無鹽奶油外的材料(牛奶留下20-30ml)放入攪拌盆攪拌成團狀, 分批將剩下的牛奶加入攪拌成柔軟麵團, 將無鹽奶油丁加入攪拌直到麵團光滑可撐出薄膜。

  • 將麵團翻出光滑面放入抹油的容器,表面噴點水。
放進烤箱(或微波爐)60分鐘,作第一次發酵至兩倍大。

    將麵團翻出光滑面放入抹油的容器,表面噴點水。 放進烤箱(或微波爐)60分鐘,作第一次發酵至兩倍大。

  • 將麵團壓出空氣,留下一份要做耳朵的麵團後,
將麵團分切成8等分,翻出光滑面滾圓,蓋上布休息10分鐘。

    將麵團壓出空氣,留下一份要做耳朵的麵團後, 將麵團分切成8等分,翻出光滑面滾圓,蓋上布休息10分鐘。

  • 將無花果乾、核桃切碎。

    將無花果乾、核桃切碎。

  • 休息好的麵團桿開,放入無花果乾&核桃碎,將收口捏緊滾圓。

    休息好的麵團桿開,放入無花果乾&核桃碎,將收口捏緊滾圓。

  • 剪出16個三角形的耳朵。

    剪出16個三角形的耳朵。

  • 表面噴水,放入烤箱再發酵50-60分鐘至兩倍大。

    表面噴水,放入烤箱再發酵50-60分鐘至兩倍大。

  • 放進預熱好的烤箱,以170度烤18-20分鐘。

    放進預熱好的烤箱,以170度烤18-20分鐘。

  • 融化黑巧克力、剪棉花糖、義大利麵條。

    融化黑巧克力、剪棉花糖、義大利麵條。

  • 將義大利麵條戳進耳朵,固定在頭上。

    將義大利麵條戳進耳朵,固定在頭上。

  • 將棉花糖切片黏著在麵包上,用叉子點出豬鼻孔。

    將棉花糖切片黏著在麵包上,用叉子點出豬鼻孔。

  • 沾融化巧克力畫上眼睛&斑紋。

    沾融化巧克力畫上眼睛&斑紋。

  • 剪小蕃茄當腮紅裝飾。

    剪小蕃茄當腮紅裝飾。

  • 完成!!

    完成!!

  • 烤過的無花果乾比較溼潤,搭上核桃很好吃!

    烤過的無花果乾比較溼潤,搭上核桃很好吃!

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