豆醬甜豆 豆香足夠,莢微甜就是春天的好滋味.不只是燙配菜,會當主角啊~. 配豆醬多提鮮味,下飯下酒些可囉! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/reci...

豆醬甜豆


sumi
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豆香足夠,莢微甜就是春天的好滋味.不只是燙配菜,會當主角啊~.
配豆醬多提鮮味,下飯下酒些可囉!
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
10條
1顆分
半根
1小匙
1/2小匙
少許
  • 1
    甜豆撕去上下筋,洗淨備用.
  • 2
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及豆醬煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
  • 3
    再滾,收乾到8份時,放入步驟1蓋鍋蓋煮至顏色變亮.
  • 4
    開蓋,邊拌邊加熱煮至收汁即可.
2019/03/13 發表 301 瀏覽
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