sumi 618 食譜 332 粉絲 追蹤 豆醬甜豆 描述 豆香足夠,莢微甜就是春天的好滋味.不只是燙配菜,會當主角啊~. 配豆醬多提鮮味,下飯下酒些可囉! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 甜豆 10條 蒜碎 1顆分 辣椒 半根 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 豆醬 少許 昆布柴魚高湯 20cc 步驟 甜豆撕去上下筋,洗淨備用. 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及豆醬煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯. 再滾,收乾到8份時,放入步驟1蓋鍋蓋煮至顏色變亮. 開蓋,邊拌邊加熱煮至收汁即可. 1,372 瀏覽 2019/03/13 發表