蔥爆蠔油鮑魚菇 最近看到食譜書介紹鮑魚菇,看起來很好吃,於是特別到市場選購~好吃的菇不需太多配料與調味,來個簡單的蔥爆蠔油鮑魚菇~ 鮑魚菇有一種特別的菇香,跟他它菇類味道...

蔥爆蠔油鮑魚菇


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最近看到食譜書介紹鮑魚菇,看起來很好吃,於是特別到市場選購~好吃的菇不需太多配料與調味,來個簡單的蔥爆蠔油鮑魚菇~
鮑魚菇有一種特別的菇香,跟他它菇類味道不一樣,微微淡淡的奶油香氣,加上蔥段提味,簡單又健康的好菇喔!

食材
1包(約70元)
4株
1大顆
1.5大匙
  • 1
    將鮑魚菇斜切片狀,青蔥切段,蒜頭拍碎
  • 2
    先一匙油熱鍋後,先將蒜頭及蔥段下鍋爆香,再放入鮑魚菇熱炒悶煮一下下,放入蠔油及鹽巴調味即可
小撇步

鮑魚菇富含平菇素,經常食用可以強化體質,降低血壓,並減少血液中的膽固醇以及防癌。

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2012/10/05 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問食材中的"蠔油"是指素蠔油嗎?謝謝您

8 months ago
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作者回應

我一般都使用香菇素蠔油喔~

8 months ago

大家都在查

秋葵奇亞籽史雲生雞湯芋頭百香果素食WMF快力鍋芭樂泡麵臭豆腐枸杞獅王洗碗精鑄鐵鍋火龍果鳳梨便當奇異果南瓜濃湯Bosch廚師機牛肉麵芒果壽喜燒蜂蜜早午餐滷味馬卡龍水果蛋捲舒肥機水波爐普格義大利麵醬洛神花冰淇淋壽司檸檬拉麵燒肉微波爐3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜迷迭香鳳梨酥飛利浦IH電子鍋鮑魚減肥餐紅豆披薩土豆棉花糖虎牌電子鍋