百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
布丁媽
44 食譜 190 粉絲

麵筋滷蘿蔔

麵筋滷蘿蔔

描述

白蘿蔔富含膳食纖維、維生素C以及微量的鋅,有助於腸道蠕動、增強免疫力,熱量低又有飽足感,適合想減重的人吃,每年12月至隔年3月是盛產期,口感最為甘美。以簡單的方式燉煮就很好吃。

130 說讚 2 一起做

時間

30 分鐘

步驟

  • 蒜頭切末,紅白蘿蔔切滾刀塊備用。

    頭切末,紅白蘿蔔切滾刀塊備用。

  • 加少許油爆香蒜末,加入紅蘿蔔拌炒。

    加少許油爆香末,加入紅蘿蔔拌炒。

  • 紅蘿蔔炒至顏色燒變後加入白蘿蔔繼續拌炒。

    紅蘿蔔炒至顏色燒變後加入白蘿蔔繼續拌炒。

  • 將蘿蔔炒至稍軟後加入冰糖續炒。

    將蘿蔔炒至稍軟後加入冰糖續炒。

  • 冰糖融化後倒入市售麵筋罐頭拌炒均勻。

    冰糖融化後倒入市售麵筋罐頭拌炒均勻。

  • 加入適量的水淹過食材,加入乾香菇,拌勻後加入鹽巴,白胡椒煮至水滾轉小火悶煮。

    加入適量的水淹過食材,加入乾香菇,拌勻後加入鹽巴,白胡椒煮至水滾轉小火悶煮。

  • 煮至水份稍微減少後即可,起鍋前加入適量香油拌勻。

    煮至水份稍微減少後即可,起鍋前加入適量香油拌勻。

  • 起鍋加入香菜即完成。

    起鍋加入香菜即完成。

小撇步

素食者可將蒜末改成薑末,因市售的麵筋罐頭甜鹹各家皆不同,再以自家口味調整甜鹹度喔!

1.3 萬 瀏覽
avatar
布丁媽 44 食譜 190 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 三杯雞 娃娃菜 菠菜 雞蛋豆腐 餅乾 炒飯 台式泡菜 高麗菜飯 雞胸肉 滷肉 金針菇 豆腐 家常菜 馬鈴薯燉肉 粽子 義大利麵 小黃瓜 鮭魚 馬鈴薯 早餐 打拋豬 湯麵 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 雞肉 瓜仔肉 蒸蛋 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 番茄炒蛋 炒麵 花椰菜 竹筍 高麗菜 番茄 酸辣湯 四季豆 地瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 杏鮑菇 糖葫蘆 南瓜 排骨 雞湯 茄子 櫛瓜 白菜滷