[清甜]*蝦米麵筋高麗菜*
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不需加鹽的清甜高麗菜，主要用滷好的麵筋和蝦米提味。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
-
1鍋子預熱後加半匙油，放入蝦米，紅蘿蔔爆香。
-
2放入準備好的高麗菜，加入一杯八分滿的水，燜3~5分鐘。
-
3放入滷好的香菇麵筋，讓醬汁和整盤菜融合。 (香菇麵筋：香菇先炒過，再用醬油，糖，麻油來滷麵筋，約莫20-30分鐘。也可以買罐頭麵筋。)
小撇步
蝦米先爆香能逼出香氣。
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