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黃千瑜
3 食譜 12 粉絲

[清甜]*蝦米麵筋高麗菜*

[清甜]*蝦米麵筋高麗菜*

描述

不需加鹽的清甜高麗菜,主要用滷好的麵筋和蝦米提味。

61 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鍋子預熱後加半匙油,放入蝦米,紅蘿蔔爆香。

  • 放入準備好的高麗菜,加入一杯八分滿的水,燜3~5分鐘。

  • 放入滷好的香菇麵筋,讓醬汁和整盤菜融合。 (香菇麵筋:香菇先炒過,再用醬油,糖,麻油來滷麵筋,約莫20-30分鐘。也可以買罐頭麵筋。)

小撇步

蝦米先爆香能逼出香氣。

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