♥我的手作料理♥回鍋肉
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拜拜的牲禮肉吃不完,白煮的五花肉沒吃完,怎麼辦?沒關係!今天就用它們變身成超級下飯的回鍋肉~帶便當也是很好吃喔
食材
五花肉
半斤
蒜苗
2支
高麗菜
150g
五香豆干
4塊
辣椒
2支
蒜末
1小匙
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
米酒
適量
甜麵醬
1小匙
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1熟五花肉切薄片,五香豆干斜切大薄片,備用.
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2高麗菜洗淨切大塊,蒜苗斜切段.
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3鍋中入一匙油,爆香蒜末,辣椒,再放入五花肉片炒
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4待肉略焦放入辣豆瓣醬,甜麵醬,酒
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5香味出來再放進豆干再加一大匙水,
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6待豆干入味放進高麗菜,蒜苗,續大火快炒拌勻即可盛盤囉!