♥我的手作料理♥回鍋肉

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拜拜的牲禮肉吃不完,白煮的五花肉沒吃完,怎麼辦?沒關係!今天就用它們變身成超級下飯的回鍋肉~帶便當也是很好吃喔

食材

五花肉 半斤
蒜苗 2支
高麗菜 150g
五香豆干 4塊
辣椒 2支
蒜末 1小匙
調味料
辣豆瓣醬 1大匙
米酒 適量
甜麵醬 1小匙
  • 1熟五花肉切薄片,五香豆干斜切大薄片,備用.
  • 2高麗菜洗淨切大塊,蒜苗斜切段.
  • 3鍋中入一匙油,爆香蒜末,辣椒,再放入五花肉片炒
  • 4待肉略焦放入辣豆瓣醬,甜麵醬,酒
  • 5香味出來再放進豆干再加一大匙水,
  • 6待豆干入味放進高麗菜,蒜苗,續大火快炒拌勻即可盛盤囉!
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2012/10/05 發表 4,309 瀏覽

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