清蒸魚 (紅雞母)
描述
魚肉的肉質比豬肉細緻且好吸收消化, 家中小孩感冒差不多好了, 味口也好些, 要不就來煮個清蒸魚吧~^^
步驟
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將魚洗淨後, 擦乾水份!
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取一長盤鋪上蔥段, 再將魚平鋪在上面!
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放入水滾的鍋中, 蓋上鍋蓋大火蒸約10分鐘, 熄火續悶1分鐘!
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取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法4放在魚上面。
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所有調味料煮至沸騰，淋在入作法5的鮮魚上即可!
小撇步
原文網址:小潔的生活記事 ttp://www.wretch.cc/blog/s3898433/34393486
