清蒸魚 (紅雞母)

345 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

魚肉的肉質比豬肉細緻且好吸收消化, 家中小孩感冒差不多好了, 味口也好些, 要不就來煮個清蒸魚吧~^^

食材

新鮮海魚(紅雞母) 1條
5根
薑絲 少許
辣椒 少許
炒菜油 一匙
少許
適量
醬油 適量
50CC
香油 少許
白胡椒粉 適量
  • 1 將魚洗淨後, 擦乾水份!
  • 2 取一長盤鋪上蔥段, 再將魚平鋪在上面!
  • 3 放入水滾的鍋中, 蓋上鍋蓋大火蒸約10分鐘, 熄火續悶1分鐘!
  • 4 將蔥, 薑, 辣椒切絲備用,
  • 5 取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁,將作法4放在魚上面。
  • 6 所有調味料煮至沸騰,淋在入作法5的鮮魚上即可!
贊助

小撇步

原文網址:小潔的生活記事 ttp://www.wretch.cc/blog/s3898433/34393486

2012/10/04 發表 1.7 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣