22 食譜 81 粉絲

吐司偽蛋塔～不切邊，氣炸、烤箱2則通

Name: 吐司偽蛋塔～ 不切邊，氣炸、烤箱2則通 by kiwi極簡搞搞食驗室～
Ingredients: 吐司不切邊 數片; 雞蛋 3顆; 鮮奶 與雞蛋等量; 或奶粉和水 1:3為奶水; 鹽巴 可有可無; 糖或蜂蜜 少許

描述

#吐司偽蛋撻～

任何果乾都需在氣炸或烤箱中途再灑上去，才會浮在表面上！

氣炸布丁蛋撻，可使用烤箱器皿，將雞蛋1杯:鮮奶2杯🔜攪拌均勻🔜濾網過篩蛋液🔜倒入器皿的吐司中🔜160度/約15mins（觀察），中途拉出再灑上喜歡的果乾才能浮在表面，也可加海鮮類食材。

*起酥皮也可做蛋撻喔！

也可以奶粉+開水1:3來調奶水，同樣🔜雞蛋：奶水=1杯:2杯，全部喇喇A🔜過篩🔜灑上果乾會甜甜的

73 說讚

食材

吐司不切邊

數片
雞蛋

3顆
鮮奶

與雞蛋等量
或奶粉和水

1:3為奶水
鹽巴

可有可無
糖或蜂蜜

少許

步驟

奶粉1+開水3調勻為奶水或鮮奶皆可做布丁口感（內餡）～ *過篩後的蛋奶液也可直接烤布丁喔！雞蛋：牛奶=1杯:2杯需過濾糖可加可不加
過篩的奶蛋液也可直接烤布丁喔！可直接看封面食譜論述做法...。雞蛋：牛奶=1杯:2杯糖可加可不加牛奶也可換為無糖豆漿 *雞蛋1杯約3顆
過篩的奶蛋液也可直接烤布丁喔！雞蛋：牛奶=1杯:2杯糖可加可不加 *雞蛋1杯約3顆

小撇步

*1杯雞蛋量簡易換算為3顆

*一杯=一米杯或隨意的杯子1:2

*吐司可切或不切邊

*蛋奶液需過篩

*甜度自行調整

*拷焙中途加灑入果乾，才不致於下沉

8,894 瀏覽

2019/03/06 發表

kiwi極簡搞搞食驗室～ 22 食譜 81 粉絲

極簡風料理是我的最愛～（廚房常常有意外的驚喜）加入愛料理，純粹是為了紀錄麻麻個人在孩子長大後的空巢期極簡煮食，意外廚房發現簡單又省力的廚房工具和方法，竟能簡單搞搞料理的生活日記，作為未來老化後的回憶錄...。家裡吃得清淡也屬輕食，煮後就照相，沒有刻意擺盤，因為水噹噹的擺盤已經是過去20年的過去式惹，現在開始回歸簡單調味但不失美味的料理味道，極簡、美味、好食！

繼續閱讀