4種材料簡易版~金黃吐司蛋塔


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用吐司代替酥皮簡易美味不油膩,外香酥內軟嫩
一口咬下有著濃郁蛋奶香和充滿香酥的口感
無論是剛出爐熱騰騰或者是冰鎮過後的蛋塔風味都非常的優秀!!
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食譜出自於:金黃吐司蛋塔『家樂福廚神大賽』

份量
9 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
吐司
9片
細砂糖
45g
牛奶
300cc
雞蛋
3顆
  • 1
    錫箔模內塗抹些奶油可增加成品香氣又利於脫模,備用。
  • 2
    吐司利用碗或杯子壓出圓形(方形、圓形皆可)  
  • 3
    吐司放置於錫箔模內壓緊實。
  • 4
    全蛋3顆打散
  • 5
    牛奶、細砂糖放入鍋中以小火煮到融化(不要煮到滾),放置稍涼備
  • 6
    攪散的蛋和備用的牛奶混合後過篩兩次
  • 7
    將蛋液緩慢倒入吐司模裡
  • 8
    吐司會吸水盡量倒到九分滿或者先倒一半進入烤箱烤10分鐘後再補倒也可以
  • 9
    烤箱預熱190度後再以190度烤20~25分 (每台烤箱溫度調節不同,可依自己烤箱實際狀況做調整!!)
2017/08/24 發表 3,078 瀏覽
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