4種材料簡易版~金黃吐司蛋塔
收藏 205
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
用吐司代替酥皮簡易美味不油膩，外香酥內軟嫩
一口咬下有著濃郁蛋奶香和充滿香酥的口感
無論是剛出爐熱騰騰或者是冰鎮過後的蛋塔風味都非常的優秀!!
****************************************************
食譜出自於:金黃吐司蛋塔『家樂福廚神大賽』
份量
9
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
吐司
9片
細砂糖
45g
牛奶
300cc
雞蛋
3顆
-
1錫箔模內塗抹些奶油可增加成品香氣又利於脫模，備用。 -
2吐司利用碗或杯子壓出圓形(方形、圓形皆可)
-
3吐司放置於錫箔模內壓緊實。
-
4全蛋3顆打散
-
5牛奶、細砂糖放入鍋中以小火煮到融化(不要煮到滾)，放置稍涼備
-
6攪散的蛋和備用的牛奶混合後過篩兩次
-
7將蛋液緩慢倒入吐司模裡
-
8吐司會吸水盡量倒到九分滿或者先倒一半進入烤箱烤10分鐘後再補倒也可以
-
9烤箱預熱190度後再以190度烤20~25分 (每台烤箱溫度調節不同，可依自己烤箱實際狀況做調整!!)
