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魚仔
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4種材料簡易版~金黃吐司蛋塔

4種材料簡易版~金黃吐司蛋塔

描述

用吐司代替酥皮簡易美味不油膩,外香酥內軟嫩
一口咬下有著濃郁蛋奶香和充滿香酥的口感
無論是剛出爐熱騰騰或者是冰鎮過後的蛋塔風味都非常的優秀!!
****************************************************
食譜出自於:金黃吐司蛋塔『家樂福廚神大賽』

236 說讚

份量

9 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 錫箔模內塗抹些奶油可增加成品香氣又利於脫模,備用。

    錫箔模內塗抹些奶油可增加成品香氣又利於脫模,備用。

  • 吐司利用碗或杯子壓出圓形(方形、圓形皆可)  

    吐司利用碗或杯子壓出圓形(方形、圓形皆可)  

  • 吐司放置於錫箔模內壓緊實。

    吐司放置於錫箔模內壓緊實。

  • 全蛋3顆打散

    全蛋3顆打散

  • 牛奶、細砂糖放入鍋中以小火煮到融化(不要煮到滾),放置稍涼備

  • 攪散的蛋和備用的牛奶混合後過篩兩次

    攪散的蛋和備用的牛奶混合後過篩兩次

  • 將蛋液緩慢倒入吐司模裡

    將蛋液緩慢倒入吐司模裡

  • 吐司會吸水盡量倒到九分滿或者先倒一半進入烤箱烤10分鐘後再補倒也可以

    吐司會吸水盡量倒到九分滿或者先倒一半進入烤箱烤10分鐘後再補倒也可以

  • 烤箱預熱190度後再以190度烤20~25分 (每台烤箱溫度調節不同,可依自己烤箱實際狀況做調整!!)

    烤箱預熱190度後再以190度烤20~25分 (每台烤箱溫度調節不同,可依自己烤箱實際狀況做調整!!)

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