吐司杯蛋塔


Livia
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吐司也可以做蛋塔哦!再搭配無糖紅茶,就是美味的下午茶點心囉!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
3片
蛋撻液
1顆
15克
50克
20克
2片
  • 1
    烤箱先預熱200度 把3片吐司去邊
  • 2
    用桿麵棍壓扁,用刀子對角劃一刀,方便放入杯子模具中。
  • 3
    把多餘的吐司切掉。
  • 4
    送入烤箱 上/下火200度 烘烤10分鐘
  • 5
    製作蛋塔液: 起司片切4等份、無鹽奶油、牛奶30克,以隔水加熱的方式攪拌至起司片完全融化。
  • 6
    起司片融化後離火,加入剩下的牛奶20克攪拌均勻,手摸不燙手,再加入全蛋攪拌均勻。
  • 7
    倒入已經事先烤好的吐司杯。 再送入烤箱 上/下火180度 烘烤20分鐘。
  • 8
    蛋塔液澎起,表面上色就可以出爐囉! (我的蛋塔顏色不夠深,其實還可以再多烤5分鐘)
  • 9
    迫不及待想要嚐一口😋
2017/05/02 發表 4,528 瀏覽
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Livia
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討論

共 1 則
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  • Jeans Hsu
    Jeans Hsu

    請問用陶瓷碗方便脫模嗎?碗內層需要先塗油灑粉嗎?

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