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Livia
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吐司杯蛋塔

吐司杯蛋塔

描述

吐司也可以做蛋塔哦!再搭配無糖紅茶,就是美味的下午茶點心囉!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋撻液

步驟

  • 烤箱先預熱200度

把3片吐司去邊

    烤箱先預熱200度 把3片吐司去邊

  • 用桿麵棍壓扁,用刀子對角劃一刀,方便放入杯子模具中。

    用桿麵棍壓扁,用刀子對角劃一刀,方便放入杯子模具中。

  • 把多餘的吐司切掉。

    把多餘的吐司切掉。

  • 送入烤箱 上/下火200度 烘烤10分鐘

    送入烤箱 上/下火200度 烘烤10分鐘

  • 製作蛋塔液:
起司片切4等份、無鹽奶油、牛奶30克,以隔水加熱的方式攪拌至起司片完全融化。

    製作蛋塔液: 起司片切4等份、無鹽奶油、牛奶30克,以隔水加熱的方式攪拌至起司片完全融化。

  • 起司片融化後離火,加入剩下的牛奶20克攪拌均勻,手摸不燙手,再加入全蛋攪拌均勻。

    起司片融化後離火,加入剩下的牛奶20克攪拌均勻,手摸不燙手,再加入全蛋攪拌均勻。

  • 倒入已經事先烤好的吐司杯。
再送入烤箱 上/下火180度 烘烤20分鐘。

    倒入已經事先烤好的吐司杯。 再送入烤箱 上/下火180度 烘烤20分鐘。

  • 蛋塔液澎起,表面上色就可以出爐囉!
(我的蛋塔顏色不夠深,其實還可以再多烤5分鐘)

    蛋塔液澎起,表面上色就可以出爐囉! (我的蛋塔顏色不夠深,其實還可以再多烤5分鐘)

  • 迫不及待想要嚐一口😋

    迫不及待想要嚐一口😋

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留言

共 1 則
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  • Jeans Hsu
    Jeans Hsu

    請問用陶瓷碗方便脫模嗎?碗內層需要先塗油灑粉嗎?

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