小V-爆漿蛋捲

兔兔
33 食譜 107 粉絲

使用小v做蛋捲,卡士達醬很簡單也很好吃
使用蕾絲烤盤
約32卷

份量
10 人份
時間
60 分鐘

食材

蛋捲體
卡士達-原味
卡士達-巧克力
  • 蛋捲
融化的奶油+糖、鹽攪拌,
一次加入一顆蛋拌勻,分三次

    蛋捲 融化的奶油+糖、鹽攪拌, 一次加入一顆蛋拌勻,分三次

  • 加入過篩後的低粉,切拌均勻,蛋捲液完成✅

    加入過篩後的低粉,切拌均勻,蛋捲液完成✅

  • 卡士達醬
過篩玉米粉+鮮奶、蛋、砂糖拌勻,開小火煮至濃稠

    卡士達醬 過篩玉米粉+鮮奶、蛋、砂糖拌勻,開小火煮至濃稠

  • 趁熱加入奶油拌勻即可

    趁熱加入奶油拌勻即可

  • 卡士達-巧克力
趁熱取一半的原味卡士達拌入鈕扣巧克力就完成✅

    卡士達-巧克力 趁熱取一半的原味卡士達拌入鈕扣巧克力就完成✅

  • 冷卻後放入擠花袋,放置冰箱備用

    冷卻後放入擠花袋,放置冰箱備用

  • 小v熱機,下麵糊,用湯匙抹平,2分鐘

    小v熱機,下麵糊,用湯匙抹平,2分鐘

  • 上色後趁熱捲起,放涼即可

    上色後趁熱捲起,放涼即可

  • 擠入卡士達醬就完成了✅

    擠入卡士達醬就完成了✅

1,940 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
兔兔
33 食譜 107 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

米糕 梅干扣肉 植物肉 鮭魚 糖醋魚 燉牛肉 鱸魚 刈包 鳳梨 新豬肉 梅子酒 桂圓紅棗茶 發糕 潤餅 米餅 砂鍋魚頭 蒜頭雞 部隊鍋 新餐肉 馬鈴薯燉肉 豬腳 雞胸肉 鴨賞 滴雞精 脆皮燒肉 石斑魚 鳳梨蝦球 蘿蔔糕 薑母鴨 紅燒牛肉 雪q餅 紅燒肉 鹽水雞 紅豆湯 壽喜燒 回鍋肉 東坡肉 羊肉爐 蒜頭雞湯 紅燒獅子頭 櫻花蝦 牛排 香菇雞湯 泡菜鍋 蝦子 糖醋排骨 水餃 滷味 滷豬腳 麻油雞