王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲 追蹤 蒸臭豆腐 #家常食材 #豆製品 #豆腐 112 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 市售臭豆腐 4塊 蒜頭 3顆 絞肉 100g 紅蘿蔔絲 30g 黑木耳 60g 榨菜絲 30g 金針菇 1/3包 毛豆 一把 肉醬罐頭 1罐 青蒜 2根 塩巴 少許 胡椒粉 少許 水 200cc 步驟 紅蘿蔔,木耳,金針菇,榨菜切絲,毛豆燙熟.蒜切末,青蔥切末. 臭豆腐切適口大小. 蒜頭與絞肉先行炒過. 加入肉醬罐頭. 加入水200cc. 放入切塊的豆腐塊. 加入紅蘿蔔,木耳及榨菜絲悶煮. 放入毛豆及金針菇,試看看鹹度,適度加入塩及胡椒粉.....這個辣度很淺.(市售臭豆腐會附醬料包,請自行決定要不要放). 加入1/2青蔥末拌炒,盛盤後再加入1/2的蔥花. 1.5 萬 瀏覽 2019/03/03 發表