蒸臭豆腐
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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1紅蘿蔔,木耳,金針菇,榨菜切絲,毛豆燙熟.蒜切末,青蔥切末. -
2臭豆腐切適口大小.
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3蒜頭與絞肉先行炒過.
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4加入肉醬罐頭.
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5加入水200cc.
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6放入切塊的豆腐塊.
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7加入紅蘿蔔,木耳及榨菜絲悶煮.
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8放入毛豆及金針菇,試看看鹹度,適度加入塩及胡椒粉.....這個辣度很淺.(市售臭豆腐會附醬料包,請自行決定要不要放).
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9加入1/2青蔥末拌炒,盛盤後再加入1/2的蔥花.
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