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蒸臭豆腐


王紹緣
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
3顆
100g
60g
30g
1/3包
一把
2根
少許
少許
200cc
  • 1
    紅蘿蔔,木耳,金針菇,榨菜切絲,毛豆燙熟.蒜切末,青蔥切末.
  • 2
    臭豆腐切適口大小.
  • 3
    蒜頭與絞肉先行炒過.
  • 4
    加入肉醬罐頭.
  • 5
    加入水200cc.
  • 6
    放入切塊的豆腐塊.
  • 7
    加入紅蘿蔔,木耳及榨菜絲悶煮.
  • 8
    放入毛豆及金針菇,試看看鹹度,適度加入塩及胡椒粉.....這個辣度很淺.(市售臭豆腐會附醬料包,請自行決定要不要放).
  • 9
    加入1/2青蔥末拌炒,盛盤後再加入1/2的蔥花.
2019/03/03 發表 2,094 瀏覽
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