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新婚料理~老婆燴飯

新婚料理~老婆燴飯

描述

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15 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1-1將肉醬罐頭準備好,青蔥切成珠蔥,豆腐大概切一下,較講究的人可以先川燙豆腐,之後備用。

    1-1將肉醬罐頭準備好,青切成珠,豆腐大概切一下,較講究的人可以先川燙豆腐,之後備用。

  • 2-1 鍋裡不用放油,將兩罐罐頭倒入,開始油煎。
2-2 等開始有香味飄出後,就倒入已瀝水的豆腐,與肉醬混合,可依自己喜好再壓切一下豆腐,調整形狀。
2-3最後記得把珠蔥放入一起稍微拌炒。

    2-1 鍋裡不用放油,將兩罐罐頭倒入,開始油煎。 2-2 等開始有香味飄出後,就倒入已瀝水的豆腐,與肉醬混合,可依自己喜好再壓切一下豆腐,調整形狀。 2-3最後記得把珠放入一起稍微拌炒。

  • 3-1煎三顆太陽蛋,我習慣讓蛋半熟。

    3-1煎三顆太陽蛋,我習慣讓蛋半熟。

  • 4-1盛一碗白飯放在盤子上,在白飯旁邊淋上煮好的豆腐肉醬,之後再把蛋放在白飯上,完成~

    4-1盛一碗白飯放在盤子上,在白飯旁邊淋上煮好的豆腐肉醬,之後再把蛋放在白飯上,完成~

小撇步

1、豆腐容易出水,在下鍋前記得一定要瀝掉水,當燴飯完成後,記得快點享用,免得豆腐持續出水。
2、也可在最後步驟加入太白粉水勾芡,這樣就比較能解決豆腐出水的問題。

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MinaSan明儀小館 134 食譜 190 粉絲

哈囉,我是MinaSan林明儀,謝謝您閱讀我的食譜,我也從大家身上學到很多,真的很豐富充實~

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