百香果雞翼 水果入菜與雞肉一起搭配,果香濃郁又清爽。
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水果入菜與雞肉一起搭配,果香濃郁又清爽。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
雞翼
10隻
八角
1粒
辣椒
1條
蒜頭
2個
醃料
半茶匙
半茶匙
1茶匙
太白粉
1茶匙
1茶匙
調味料
老抽
1湯匙
生抽
1湯匙
3茶匙
百香果
2個
太白粉
1茶匙
  • 1
    雞翼洗淨瀝乾水份,在每隻雞翼面劃上一刀,放入醃料(除了油)醃製一晚入味。
  • 2
    已醃製的雞翼加入1茶匙油拌均勻。熱鍋熱油,放入雞翼煎煮至兩面呈金黄色,加蒜片、老抽和生抽拌炒一下。
  • 3
    加水到可蓋過雞翼,水滾放入辣椒和八角略煮一會。
  • 4
    最後把百香果汁刮出来和雞翼一起炒,邊炒邊放入糖調味,燜煮5分鐘加太白粉用大火收汁即可。
2019/03/15 發表 215 瀏覽
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