黑糖梅肉豆腐沙拉
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黑糖梅肉干適口性佳，入菜有甜有鹹，梅味透著一絲酸甜香氣，與豆腐和蕃茄絕配！
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1準備食材（青蔥和芹菜忘了放在裡面拍😂） -
2板豆腐先以餐巾紙或重物壓住瀝掉多餘水份
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3蝦仁切半備用（喜歡整隻蝦仁口感的可以不用切）後以米酒和鹽略醃（份量外）
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4牛蕃茄依個人喜好可切丁或小塊；芹菜去除葉片後將莖切成小丁；香菜切末。
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5黑糖梅肉干切成小丁；其餘調味料食材混合備用。
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6蝦仁以小鍋煎熟，依個人口味增添香料或鹹度
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7在攪拌盆中放入所有處理好的食材，攪拌均匀即可。
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8香菜可一半拌入豆腐中，另一半放在料理上裝飾，更添風味。
小撇步
這個料理要做完盡快上桌吃掉，否則豆腐出水就會衝淡味道喔！
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