高蛋白「香烤羊肩飯」500卡 在家也可以自己料理高級的羊排唷! 選用脂肪較少的羊肩肉,加入薄荷葉醃製,降低羊肉的油膩感。 先煎後烤,除了把脂肪逼出來外,更讓羊肉軟嫩又充滿肉汁。 此食譜...

高蛋白「香烤羊肩飯」500卡


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在家也可以自己料理高級的羊排唷!
選用脂肪較少的羊肩肉,加入薄荷葉醃製,降低羊肉的油膩感。
先煎後烤,除了把脂肪逼出來外,更讓羊肉軟嫩又充滿肉汁。

此食譜熱量500卡
蛋白質48克
碳水48克
脂肪12克

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    將帶骨羊肩肉撒上岩鹽及黑胡椒
  • 2
    均勻撒上羅勒葉粉及薄荷葉粉。 (薄荷葉可以讓羊肉吃起來口感更清爽) 將所有香料均勻抹上,放至冰箱冷藏一個晚上。
  • 3
    將醃製好的羊排放入不沾鍋,中小火煎微焦後翻面。 兩面煎熟後,放入烤箱10分鐘(中間5分翻面)
  • 4
    煮一鍋滾水,把菠菜燙熟後撈起,灑上鹽巴。 加上烤好的羊肉,美味一餐完成。
2019/03/04 發表 275 瀏覽
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