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高蛋白「香烤羊肩飯」500卡

高蛋白「香烤羊肩飯」500卡

描述

在家也可以自己料理高級的羊排唷!
選用脂肪較少的羊肩肉,加入薄荷葉醃製,降低羊肉的油膩感。
先煎後烤,除了把脂肪逼出來外,更讓羊肉軟嫩又充滿肉汁。

此食譜熱量500卡
蛋白質48克
碳水48克
脂肪12克

16 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將帶骨羊肩肉撒上岩鹽及黑胡椒

    將帶骨羊肩肉撒上岩鹽及黑胡椒

  • 均勻撒上羅勒葉粉及薄荷葉粉。
(薄荷葉可以讓羊肉吃起來口感更清爽)
將所有香料均勻抹上,放至冰箱冷藏一個晚上。

    均勻撒上羅勒葉粉及薄荷葉粉。 (薄荷葉可以讓羊肉吃起來口感更清爽) 將所有香料均勻抹上,放至冰箱冷藏一個晚上。

  • 將醃製好的羊排放入不沾鍋,中小火煎微焦後翻面。
兩面煎熟後,放入烤箱10分鐘(中間5分翻面)

    將醃製好的羊排放入不沾鍋,中小火煎微焦後翻面。 兩面煎熟後,放入烤箱10分鐘(中間5分翻面)

  • 煮一鍋滾水,把菠菜燙熟後撈起,灑上鹽巴。
加上烤好的羊肉,美味一餐完成。

    煮一鍋滾水,把菠菜燙熟後撈起,灑上鹽巴。 加上烤好的羊肉,美味一餐完成。

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妮可小姐-增肌減脂創意料理- 166 食譜 3,506 粉絲

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