清燉羊肉湯
描述
許多人在冬天會出現身體發寒、手腳冰冷的情況，即使穿了外套、襪子也暖和不起來，這可能就是血液循環差的問題。營養師建議，想要改善冬天手腳冰冷的不適症狀，可以吃溫補的料理，促進血液循環，全身也可以變得暖呼呼。羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，是營養價值很高的食材，對於有咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人，特別具有益處。
份量
3
人份
步驟
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取羊排骨，以滾燙熱水略作汆燙去腥。
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將中藥材放入滷包內備用
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.羊高湯入鍋加熱後、將燙好的羊排骨放入，再加入中藥包，以小火慢燉一小時。
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起鍋前後依個人喜好加入米酒與薑絲。
小撇步
1.中藥材放入滷包可避免中藥小渣與湯汁混濁
2.起鍋後要飲用前再加入米酒跟薑汁可同時保留米酒香氣與高湯原味。詳細影音食譜請上華人健康網>>http://goo.gl/tlN29D
