照燒白肉豆腐捲 雞蛋豆腐的Q彈、白肉片的酥香,配上照燒醬汁的鹹甜,是道老少咸宜的豆腐料理喔~

照燒白肉豆腐捲


疏小偉
11 食譜 10 粉絲
收藏 1,594 留言 4
6 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar Thumb 4cc5237191ac0af7

雞蛋豆腐的Q彈、白肉片的酥香,配上照燒醬汁的鹹甜,是道老少咸宜的豆腐料理喔~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
調味料A
1.5大匙
1.5大匙
1大匙
1大匙
1大匙
調味料B
2大匙
  • 1
    將所有調味料A先調成照燒醬汁,備用。
  • 2
    將雞蛋豆腐取出洗淨。從中央對切、再從側邊對切,共切成8塊。
  • 3
    將白肉片從中間對切後並排;將每塊豆腐用切好之肉片一一包覆捲起。
  • 4
    平底鍋內倒入1大匙油燒熱後,轉中火,將步驟3的豆腐捲以開口向下放入鍋中,煎至4面焦熟。
  • 5
    倒出多餘的油,將步驟1的照燒醬汁倒入鍋中,轉小火煮滾讓豆腐捲均有沾滿醬汁後即可起鍋。
2019/02/28 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
疏小偉
11 食譜 10 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問肉片為什麼要對切呢?不是剛好一片直接捲嗎?

8 months ago
user_avatar

好哦。 謝謝妳

8 months ago
user_avatar

味琳可用別的代替嗎

8 months ago
user_avatar
作者回應

可以多添加1~1.5大匙的米酒+1小匙的糖~~(因為味霖的原料就是米製的酒與糖喔~~)

8 months ago

大家都在查

洛神花涼拌小黃瓜土豆芭樂蛋捲水波爐水果素食燒肉奇亞籽芋頭WMF快力鍋蜂蜜舒肥機Bosch廚師機枸杞壽司牛肉麵拉麵鳳梨酥紅豆泡麵披薩3M真空保鮮盒檸檬減肥餐虎牌電子鍋鑄鐵鍋百香果鮑魚普格義大利麵醬火龍果奇異果馬卡龍棉花糖史雲生雞湯壽喜燒微波爐鳳梨冰淇淋迷迭香便當早午餐秋葵南瓜濃湯滷味臭豆腐飛利浦IH電子鍋芒果獅王洗碗精