唐揚炸雞

別於台式鹽酥雞的日式炸物,略帶鹹甜的味道,Q嫩的雞腿肉塊,非常唰嘴,老少咸宜!

食材:去骨雞腿、高麗菜、味醂、雞蛋、醬油、玉米粉、白芝麻、薑末、太白粉、鹽

麻香油淋雞腿排

雞腿肉的酥炸口感,淋上帶有花椒香氣的香油醬汁,一口咬下,外酥內嫩,配飯超好吃!

食材:去骨雞腿 、蒜頭、醬油 、青蔥 、米酒 、花椒粒 、砂糖 、薑絲 、香油 、米酒、砂糖、清水 

照燒白肉豆腐捲

雞蛋豆腐的Q彈、白肉片的酥香,配上照燒醬汁的鹹甜,是道老少咸宜的豆腐料理喔~

食材:雞蛋豆腐、白肉火鍋片、醬油、味霖、油、米酒、砂糖、清水

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蕃茄菠菜炒蛋

營養簡單的家常料理~湯汁拌飯也很下飯喔!

食材:牛蕃茄、波菜、鹽、雞蛋、砂糖、青蔥、清水、蒜頭

金玉蟹肉炒芙蓉【呷好年菜逗相報】

蟹肉的鮮美搭上玉米粒的清甜,色澤金黃豔麗超喜氣,配飯超美味!

食材:綠巨人金玉雙色玉米、蟹管肉、蠔油、冷凍毛豆仁、醬油、雞蛋、開水、蟳味棒

針菇樹子蒸鱸魚

年年有魚,健康有餘~~ 鮮甜肥美的鱸魚,只需簡單調味大火清蒸,就能吃出好味道!

食材:鱸魚、金針菇 、米酒 、薑、鹽 、青蔥、樹子汁 、樹子

《油燜大蝦》

"蝦"在香港人的廣東話發音為「哈」,就是哈哈大笑、歡樂喜慶。油燜大蝦色澤棗紅油亮、味道鮮美帶著微甜微酸。作法很簡單,讓人吮指回味的美...

食材:蝦、青蔥、番茄醬、薑、米酒、蒜頭、砂糖、鹽、開水

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《高麗菜飯》超簡單之電鍋版

高麗菜盛產的季節!除了青炒,也可以來個高麗菜飯!吸滿高麗菜清甜與香菇、肉絲鮮香的米飯,簡單的幾個步驟,就能煮出好味道!一入口就好滿足~

食材:白米 、高麗菜 、醬油 、豬肉絲 、鹽 、紅蘿蔔 、胡椒粉 、乾香菇 、水 

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炸醬麵

『炸醬』一定要用油來「炸」醬(豆醬與麵醬)!所以吃炸醬麵就不能想著要節食減肥… 醬炸好了,自然是要拌麵。看著被醬汁裹著而油亮滑溜的拉...

食材:豬絞肉、豆干、沙拉油、洋蔥、豆瓣醬、熟毛豆仁、甜麵醬、小黃瓜絲、二砂糖、紅蘿蔔絲、清水 (240c.c.)、麵條、鹽

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薑黃燒肉米漢堡

阿嬤親手栽種的薑黃,在辛勤照顧與耐心等待的2年後,終於收成了!這道薑黃燒肉米漢堡,帶有薑黃辛香、甜鹹醬汁醃漬入味的肉片,少油烹調,搭...

食材:豬肉火鍋肉片、洋蔥、新鮮薑黃、生菜、淬釀醬油露、白米、味霖、米酒、糖

薑黃麻油鮮菇雞肉炊飯

冬天,就是要進補!試試溫和卻營養的薑黃麻油鮮菇雞肉炊飯吧!清馨的麻油與薑黃香氣,真是令人食指大動!

食材:白米、雞肉、麻油、杏鮑菇(只要是鮮菇類皆可)、鮮雞晶(鰹魚粉亦可)、薑黃、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、青葱、米酒、開水