百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野馬波猴之家
70 食譜 129 粉絲

香菇蘿蔔糕

香菇蘿蔔糕

描述

記得準備刨絲的⋯不然⋯切到手酸練刀工

77 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 準備食材香菇泡水
蘿蔔去皮

    準備食材香菇泡水 蘿蔔去皮

  • 手工切絲練刀工⋯
(可用刨刀或果汁機)

    手工切絲練刀工⋯ (可用刨刀或果汁機)

  • 香菇泡半小時左右去蒂切絲或丁

    香菇泡半小時左右去蒂切絲或丁

  • 少許油爆香(我用麻油也可用沙拉油
再放入蘿蔔絲加香菇水和水
(量就是蓋過蘿蔔絲不要超過)

    少許油爆香(我用麻油也可用沙拉油 再放入蘿蔔絲加香菇水和水 (量就是蓋過蘿蔔絲不要超過)

  • 蘿蔔炒軟變透明就能加入調好的在來米水(300g粉300cc水)

    蘿蔔炒軟變透明就能加入調好的在來米水(300g粉300cc水)

  • 容器要抹油,放入蒸鍋裡面
或是電子鍋(外鍋兩杯水

    容器要抹油,放入蒸鍋裡面 或是電子鍋(外鍋兩杯水

  • 可蓋可不蓋保鮮膜

    可蓋可不蓋保鮮膜

  • 我是用電磁爐 中火蒸一小時
只要筷子插入拉出來嚐味道沒粉味就行

    我是用電磁爐 中火蒸一小時 只要筷子插入拉出來嚐味道沒粉味就行

  • 放涼才可切片乾煎,不然會黏刀喔!

    放涼才可切片乾煎,不然會黏刀喔!

  • 我貪心沒放很涼就切塊

    我貪心沒放很涼就切塊

  • 中火三分鐘翻面

    中火三分鐘翻面

  • 祝大家步步高陞

    祝大家步步高陞

小撇步

不是蛋糕,所以會黏筷子,記得沒粉味就行

最好準備刨刀⋯不然切絲⋯哈
但手切絲聽說比較有口感,看個人吧

4,143 瀏覽
avatar
野馬波猴之家 70 食譜 129 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 家常菜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 菠菜 馬鈴薯 地瓜 雞蛋豆腐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 排骨 打拋豬 番茄 酸辣湯 鮭魚 金針菇 南瓜 糖葫蘆 炒飯 杏鮑菇 四季豆 雞湯 糖醋排骨 高麗菜飯 滷肉 低脂高蛋白 玉米濃湯 豆腐 雞胸肉 餅乾 粽子 早餐 麻婆豆腐 櫛瓜 台式泡菜 高麗菜 炒麵 茄子 湯麵 白菜滷 香菇雞湯 花椰菜 竹筍 瓜仔肉 三杯雞