日式咖哩蔬菜雞胸肉 (限碘者可) 我被我老婆趕進廚房 9 食譜 114 粉絲 追蹤 47 說讚 一起做 讚 收藏 描述 入味又下飯的一道日式料理 營養又美味的便當菜! --------------------------------- 無(限)碘飲食可用食譜。 無需限碘者可用一般食鹽。 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雞胸肉 一塊 高麗菜 1/4 青江菜 3~4把 調味料 蒜頭 1小顆 日式無鹽咖哩 適量 無碘鹽 適量 白胡椒 適量 無鹽雞高湯 半小碗 葵花油 少許 水 少許 步驟 咖哩請選擇無調味之咖哩粉(我使用的是 歐納丘日本大象薑黃咖哩粉)。 蒜頭切末,雞胸肉平均切小塊 高麗菜切小片,青江菜切小片 盡量食材的大小一致。 起油鍋,先爆香蒜末,中小火加入雞胸肉煎至白色,轉小火加入咖哩粉小火翻炒幾下,轉大火加入高麗菜和青江菜梗翻炒,加入高湯和水翻炒至高麗菜軟嫩,最後加入青江菜葉翻炒後即可上桌。 小撇步 沒有訣竅,就是好吃。 6,216 瀏覽 2019/02/25 發表