日式咖哩蔬菜雞胸肉 (限碘者可)

咖哩請選擇無調味之咖哩粉(我使用的是 歐納丘日本大象薑黃咖哩粉)。 蒜頭切末，雞胸肉平均切小塊 高麗菜切小片，青江菜切小片 盡量食材的大小一致。

起油鍋，先爆香蒜末，中小火加入雞胸肉煎至白色，轉小火加入咖哩粉小火翻炒幾下，轉大火加入高麗菜和青江菜梗翻炒，加入高湯和水翻炒至高麗菜軟嫩，最後加入青江菜葉翻炒後即可上桌。