好吃的塩可頌
步驟
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把粉類過篩，加入糖、塩、鮮奶，攪拌混合，至麵團無粉狀，蓋上保鮮膜，靜置45分鐘（水合法)
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然後分二次加入酵母揉勻麵團，再分二次加入無塩奶油，再揉勻麵團⋯⋯接下來努力揉麵團至薄膜出現
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把麵團揉成圓形，收囗朝下
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把麵團放入容器中，記得容器底部塗一點點橄㰖油，蓋上保鮮膜
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把麵團跟一碗熱水放到烤箱，烤箱不開火，烤箱內溫度維持28度左右，進行第一次發酵，一個小時
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發酵好的麵團倒出來排氣
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把麵團分成16個，整成圓型，蓋上保鮮膜，休息15分鐘
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把塩味奶油分成16份，每份5-7g，分好之後，先放冰箱中冷凍一下，免得融化了
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拿出一個小麵團，整成水滴型
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把麵團桿開(水滴狀)，從寛處包入一塊塩味奶油，慢慢地捲起來
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捲成這樣子
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大概像這樣子
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全部捲好之後，放入烤箱(不開火)，再放入一碗熱水，烤箱內溫度維持在35度左右，進行第二次發酵，一個小時
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發酵好之後，在麵團上塗上一層薄薄的橄欖油⋯⋯或是要用在盤中融化的奶油塗在麵糰的表面也可以，在每個麵糰上面放一點點海鹽或者鹽巴也可，烤箱預熱到200度
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烤箱預熱到兩百度之後，把溫度轉到180度，烤15分鐘，因為有兩個烤盤，記得要上下交換一下烤盤，而且要把烤盤掉頭放入烤箱中
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烤好了！香噴噴又好吃😋
