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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
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👩🏻‍🍳餛飩蛋花湯-煮水餃剩的湯

👩🏻‍🍳餛飩蛋花湯-煮水餃剩的湯

描述

每次煮完水餃就會把剩的湯再快速的煮湯。五分鐘搞定的湯。這樣一邊有水餃吃。吃完還有湯喝。一舉兩得

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 煮完水餃剩的湯。
煮水餃⋯在煮水有起泡泡時還沒煮滾就可以丟入水餃了。之後用湯瓢背攪伴(用有弧度的那邊攪拌才不容易弄破水餃)放入水餃後,滾水,冒水了,加入一碗約100cc的食用水。再滾水一次同樣再倒入一碗水。之再滾水就可以關火,等個3分鐘再撈幾。
碗裡先倒些香油,麻油⋯放入水餃再淋醬油,或芝麻或香菜

    煮完水餃剩的湯。 煮水餃⋯在煮水有起泡泡時還沒煮滾就可以丟入水餃了。之後用湯瓢背攪伴(用有弧度的那邊攪拌才不容易弄破水餃)放入水餃後,滾水,冒水了,加入一碗約100cc的食用水。再滾水一次同樣再倒入一碗水。之再滾水就可以關火,等個3分鐘再撈幾。 碗裡先倒些香油,麻油⋯放入水餃再淋醬油,或芝麻香菜

  • 煮完水餃的湯再次利用。開中火(那湯還有剛煮完的溫度)用湯瓢在湯裡攪拌繞圈圈。之後再倒入蛋液。這樣蛋就會形成漂亮的蛋花了

    煮完水餃的湯再次利用。開中火(那湯還有剛煮完的溫度)用湯瓢在湯裡攪拌繞圈圈。之後再倒入蛋液。這樣蛋就會形成漂亮的蛋花了

  • 現成的餛飩粒。吃幾顆放幾顆

    現成的餛飩粒。吃幾顆放幾顆

  • 有些有送芹菜跟紅蔥頭。要是沒有送的可以自己添加。可加可不加

    有些有送芹菜紅蔥頭。要是沒有送的可以自己添加。可加可不加

  • 加蔥跟鹽巴,香油。就好囉。很快的5分鐘搞定。

    跟鹽巴,香油。就好囉。很快的5分鐘搞定。

小撇步

餛飩大約下滾水5分鐘就可以撈起來了唷。不用煮太久唷。不然餛飩很容易軟爛的唷
可以自己再加芹菜跟油蔥酥,或香菜也很好喝唷

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 643 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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