👩🏻‍🍳餛飩蛋花湯-煮水餃剩的湯

煮完水餃剩的湯。 煮水餃⋯在煮水有起泡泡時還沒煮滾就可以丟入水餃了。之後用湯瓢背攪伴（用有弧度的那邊攪拌才不容易弄破水餃）放入水餃後，滾水，冒水了，加入一碗約100cc的食用水。再滾水一次同樣再倒入一碗水。之再滾水就可以關火，等個3分鐘再撈幾。 碗裡先倒些香油，麻油⋯放入水餃再淋醬油，或芝麻或香菜

煮完水餃的湯再次利用。開中火（那湯還有剛煮完的溫度）用湯瓢在湯裡攪拌繞圈圈。之後再倒入蛋液。這樣蛋就會形成漂亮的蛋花了

現成的餛飩粒。吃幾顆放幾顆

有些有送芹菜跟紅蔥頭。要是沒有送的可以自己添加。可加可不加

加蔥跟鹽巴，香油。就好囉。很快的5分鐘搞定。