👩🏻🍳餛飩蛋花湯-煮水餃剩的湯
描述
每次煮完水餃就會把剩的湯再快速的煮湯。五分鐘搞定的湯。這樣一邊有水餃吃。吃完還有湯喝。一舉兩得
時間
5
分鐘
步驟
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煮完水餃剩的湯。 煮水餃⋯在煮水有起泡泡時還沒煮滾就可以丟入水餃了。之後用湯瓢背攪伴（用有弧度的那邊攪拌才不容易弄破水餃）放入水餃後，滾水，冒水了，加入一碗約100cc的食用水。再滾水一次同樣再倒入一碗水。之再滾水就可以關火，等個3分鐘再撈幾。 碗裡先倒些香油，麻油⋯放入水餃再淋醬油，或芝麻或香菜
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煮完水餃的湯再次利用。開中火（那湯還有剛煮完的溫度）用湯瓢在湯裡攪拌繞圈圈。之後再倒入蛋液。這樣蛋就會形成漂亮的蛋花了
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現成的餛飩粒。吃幾顆放幾顆
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加蔥跟鹽巴，香油。就好囉。很快的5分鐘搞定。
小撇步
餛飩大約下滾水5分鐘就可以撈起來了唷。不用煮太久唷。不然餛飩很容易軟爛的唷
可以自己再加芹菜跟油蔥酥，或香菜也很好喝唷
