生酮椰子瑪芬
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【無麩質料理】鮮奶油打發後加入，可使蛋糕較鬆軟濕潤，麵糊裡可加果乾或堅果，口感較豐富。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
-
1將鮮奶油連同鋼盆、攪拌棒置入冷凍庫冰鎮，以利後續打發動作。 -
2椰子細粉與泡打粉拌勻過篩，備用。
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3將雞蛋與40克赤藻醣醇拌勻。
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4鮮奶油取出，加入10克赤藻醣醇，打至八分發。
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5將打發的鮮奶油加入蛋液中，拌後再加入粉類。
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6放至烤杯中，160度25分。
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