我是馨念,定居於臺北的馬來西亞人,愛燒飯、寫作、去走走世界找食材。成立念念的馨廚房是為了與大家分享 #米油鹽醬醋茶香料 #每日餐桌 #品味生活,期許與大家一同好好吃飯、好好生活。
自製千島沙拉醬
自製千島沙拉醬

我們家很愛吃沙拉,即便是冬天也很常來一大碗。尤其宴客的時候更是喜歡用五彩繽紛的蔬菜來迎賓。由於過度頻密食用沙拉,難免會想要調配各式自...

食材:蛋黃、檸檬、優格、油、美乃滋、第戎芥末醬、番茄醬、鹽巴、英國黑醋(或檸檬)、黑胡椒

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自製日式胡麻醬及烏龍麵
自製日式胡麻醬及烏龍麵

深受大家喜歡的日式胡麻醬,其實您也可以在家自己做啊!外頭賣一瓶200元起跳,而且是各種食品添加物的集中體,認真分解後發現其內容物根本...

食材:蛋黃、檸檬、芝麻醬、油、美乃滋、生烏龍麵、第戎芥末醬、醬油、日式醬油、鹽巴、味霖、米醋、自製胡麻醬、糖、番茄醬、清酒(可選擇不加)、芝麻粒

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自製美乃滋
自製美乃滋

要不是icook限定最低烹調時間為5分鐘,不然我還想設定成3分鐘呢。真的就那麼簡單製成的自製美乃滋,跟著我的步驟免去失敗,因為所有的...

食材:蛋黃、油、檸檬、第戎芥末醬、鹽巴

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煙花女義大利麵
煙花女義大利麵

煙花女義大利麵,Spaghetti alla puttanesca. 「Putta」指的是妓女,據說這道菜是妓女接應客人閒暇時,抓緊...

食材:義大利麵、玉女小蕃茄(切半)、帕瑪森起司(刨絲)、黑橄欖 (切半)、辣椒乾、酸豆、黑胡椒粒、鯷魚、蒜頭、橄欖油、海鹽

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