低熱量千島沙拉醬 (純素)


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千島醬因為加入了蕃茄醬,所以呈淡淡的粉(橘)紅色,口感酸酸甜甜的,很受大眾喜愛。看到有人夾了一些生菜,卻淋上一大匙千島醬,令人不禁懷疑是否沙拉醬才是主角。一般人認為酸酸甜甜又配生菜,熱量應該不高,錯覺~~@,傳統的千島醬幾乎是用油、蛋、奶打出來。用馬鈴取代蛋奶、油脂及乳化劑,增加沙拉濃稠度,且減低熱量,自己製作簡單又方便,好吃又安全,享受美食,又能顧到身材及身體健康。一舉數得~~~不錯吧!

食材
有機馬鈴薯(去皮約150克)
1個
200cc
蕃茄醬
3大匙
蜂蜜(或糖漿)
2大匙
檸檬汁(或醋)
2大匙
冷壓橄欖油
3大匙
有機紅甜椒粉(也可以不用)
1小匙
少許
  • 1
    全部材料
  • 2
    馬鈴薯洗淨去皮切小塊狀,加入200cc的水煮熟,放涼備用。
  • 3
    將作法1及所有材料放入調理機,一起攪打(約1分鐘)致濃稠狀即可. PS: 裝袋儲存、使用皆方便.
2013/07/07 發表 2.3 萬 瀏覽
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