低熱量千島沙拉醬 (純素)


大翁養生廚房
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千島醬因為加入了蕃茄醬,所以呈淡淡的粉(橘)紅色,口感酸酸甜甜的,很受大眾喜愛。看到有人夾了一些生菜,卻淋上一大匙千島醬,令人不禁懷疑是否沙拉醬才是主角。一般人認為酸酸甜甜又配生菜,熱量應該不高,錯覺~~@,傳統的千島醬幾乎是用油、蛋、奶打出來。用馬鈴取代蛋奶、油脂及乳化劑,增加沙拉濃稠度,且減低熱量,自己製作簡單又方便,好吃又安全,享受美食,又能顧到身材及身體健康。一舉數得~~~不錯吧!

  • 全部材料

    全部材料

  • 馬鈴薯洗淨去皮切小塊狀,加入200cc的水煮熟,放涼備用。

    馬鈴薯洗淨去皮切小塊狀,加入200cc的水煮熟,放涼備用。

  • 將作法1及所有材料放入調理機,一起攪打(約1分鐘)致濃稠狀即可. 

PS: 裝袋儲存、使用皆方便.

    將作法1及所有材料放入調理機,一起攪打(約1分鐘)致濃稠狀即可. PS: 裝袋儲存、使用皆方便.

小撇步

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http://blog.xuite.net/a2659727/enzyme/80504397

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