韭菜醬燒魚塊 年節要吃魚, 才能年年有餘! 吃韭菜 長長久久! 去骨魚塊軟嫩,和帶有醬香鮮味的李錦記舊庄特級蠔油醃製煎香,韭菜一起炒,再少許的辣椒提味~爽口不膩老少咸宜!
收藏 54 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

年節要吃魚, 才能年年有餘! 吃韭菜 長長久久!
去骨魚塊軟嫩,和帶有醬香鮮味的李錦記舊庄特級蠔油醃製煎香,韭菜一起炒,再少許的辣椒提味~爽口不膩老少咸宜!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
220g
120g
3片
1辦
1根
醃料
1小匙
0.2小匙
1大匙
醬料
2大匙
少許
  • 1
    準備材料: 可以選無骨切塊的魚肉, 韭菜切段, 薑切絲, 蒜切碎, 辣椒切小丁
  • 2
    魚塊 用 胡椒粉+李錦記舊庄特級蠔油+米酒 醃製5分鐘
  • 3
    魚塊入味後. 均勻 裹上地瓜粉
  • 4
    (中火) 把魚塊煎到金黃 起鍋呈起備用
  • 5
    原鍋不洗, 把 薑絲蒜碎炒香擱鍋邊,再把韭菜下鍋一起炒
  • 6
    加上2大匙水. 2小匙李錦記舊庄特級蠔油 調味
  • 7
    韭菜炒軟後 加進煎香的魚塊 和 辣椒, 可以試看看味道.若有不足 在少許的鹽糖調味
  • 8
    簡單又漂亮的菜色~爽口不膩,韭菜香 魚塊滑嫩入味~
2019/02/18 發表 1,074 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣