日式牛肉可樂餅
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份量
10
人份
時間
180
分鐘
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1馬鈴薯削皮、切片，煮軟壓成泥
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2洋蔥末加入奶油炒至金黃、加入牛絞肉炒熟
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3馬鈴薯泥、洋蔥、牛絞肉、玉米粒拌勻
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4取小團捏成扁圓形
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5依序沾上麵粉、全蛋液、麵包粉
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6冷凍可保存很久
小撇步
油炸時油溫大約160-180把外皮炸酥脆金黃即可，因為內餡都是熟的所以很好炸，不用怕炸不熟
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