蟹黃娃娃菜（素） 玩麵粉的日子 267 食譜 6,066 粉絲 追蹤 122 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 利用胡蘿蔔泥來做蟹黃，讓吃素的朋友也能享用！ 收錄在：【第135週】一週菜單 已參加：呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 娃娃菜 1朵 胡蘿蔔泥 1/2根 鹹蛋 1顆 薑末 1茶匙 水 適量 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 白胡椒 適量 香油 適量 芡粉水 太白粉 1大匙 水 2大匙 步驟 將娃娃菜去除較老的部分，切成滾刀塊，入水汆燙。 汆燙完立刻泡入冰水備用。 鍋中多倒點油，將胡蘿蔔泥加入拌炒。 炒香後放入鹹蛋拌炒。 再把薑末加入。 倒入水一起煨煮。 最後把娃娃菜加入。 調味一下，把鹽、糖、白胡椒加入。 勾個薄芡即可。 起鍋後表面淋上幾滴香油即可完成！ 1.1 萬 瀏覽 2019/02/16 發表
