蟹黃娃娃菜（素）
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利用胡蘿蔔泥來做蟹黃，讓吃素的朋友也能享用！
熱量
食材
娃娃菜
1朵
胡蘿蔔泥
1/2根
鹹蛋
1顆
薑末
1茶匙
水
適量
鹽
1茶匙
糖
1茶匙
白胡椒
適量
香油
適量
芡粉水
太白粉
1大匙
水
2大匙
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1將娃娃菜去除較老的部分，切成滾刀塊，入水汆燙。 -
2汆燙完立刻泡入冰水備用。
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3鍋中多倒點油，將胡蘿蔔泥加入拌炒。
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4炒香後放入鹹蛋拌炒。
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5再把薑末加入。
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6倒入水一起煨煮。
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7最後把娃娃菜加入。
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8調味一下，把鹽、糖、白胡椒加入。
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9勾個薄芡即可。
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10起鍋後表面淋上幾滴香油即可完成！
