梅膏醋沙拉金絲瓜

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親戚常常送來有機的蔬菜,但似乎數量太多,今天又看到冰箱有一條大絲瓜放到發霉..趕緊丟掉,順便來清冰箱的大條絲瓜囉~
酥脆的絲瓜搭配沙拉的冰甜拌上老梅膏的微香微酸感,就像另類的千島沙拉口感,相當好吃耶!

食材

絲瓜 1/4條
起司酥炸粉 適量
玩梅主義-老梅膏 適量
沙拉 適量
9層塔 擺飾
贊助

小撇步

絲瓜是容易出水的蔬食,在油炸過程中不要任意翻動,待一邊變金黃後再輕輕翻動繼續炸到金黃,即可撈起瀝油~

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2012/10/02 發表 3,331 瀏覽

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