梅膏醋沙拉金絲瓜
收藏 38
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
親戚常常送來有機的蔬菜，但似乎數量太多，今天又看到冰箱有一條大絲瓜放到發霉..趕緊丟掉，順便來清冰箱的大條絲瓜囉~
酥脆的絲瓜搭配沙拉的冰甜拌上老梅膏的微香微酸感，就像另類的千島沙拉口感，相當好吃耶!
-
1將酥炸粉條成糊狀，把絲瓜切為細長條，放入粉糊中均勻沾裹 -
2備一鍋熱油，再將裹粉糊的絲瓜條下鍋炸至金黃
-
3起鍋瀝油擺盤~
-
4取出沙拉與老梅膏
-
5倒出適量老梅膏和擠出適量的沙拉
-
6再攪拌均勻
-
7將調和均勻的醬汁倒入絲瓜上層~就是一道簡單清爽的料裡囉!
-
小撇步
絲瓜是容易出水的蔬食，在油炸過程中不要任意翻動，待一邊變金黃後再輕輕翻動繼續炸到金黃，即可撈起瀝油~
喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
討論共 0 則