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腦波弱的上班族黑白煮
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上班族便當#35 - 雞肉餅便當

上班族便當#35 - 雞肉餅便當

描述

再一次想要消耗家中的農曆年前的高麗菜,卻發現已經發霉惹,只好直接純雞絞肉用鹽巴、味霖與義大利香料調味。

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80 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料 雞絞肉 - 用鹽巴、味霖、料理酒與義大利香料抓醃約5分鐘 櫛瓜 - 綠色與黃色各切5-6片 花椰菜 - 切花朵部分洗乾淨

  • 熱油鍋

將絞肉塑型下鍋,兩面煎熟即可

    熱油鍋 將絞肉塑型下鍋,兩面煎熟即可

  • 入烤箱 將櫛瓜放置烤盤,淋上橄欖油,撒上義大利香料,220度考10分鐘

  • 滾水鍋 水滾後下花椰菜,滾約1分鐘後起鍋,水份甩乾後加入泥、鹽巴調味

  • 裝便當

    裝便當

小撇步

用純絞肉來煎的話口感較紮實像燒賣,加入蛋與麵粉後體積較大也像漢堡排,熱油鍋塑性兩面煎熟即可。

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,783 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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