上班族便當#52 - 檸汁豬排

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描述

夏天來臨,加一點檸檬汁提味,讓豬排更嫩更有清爽。

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

180g 約6片
3-5顆
10g
醃豬肉調味
調味
2瓣
15g
15g
15g
5g
15g

步驟

  • 備料:里肌肉排用鹽與黑胡椒調味,等待10分鐘。高麗菜切絲,檸檬半顆擠汁

    備料:里肌肉排用鹽與黑胡椒調味,等待10分鐘。高麗菜切絲,檸檬半顆擠汁

  • 下鍋:熱鍋下奶油,將豬肉排放入,兩面煎約6分熟後,將調味的材料放入鍋中,煎煮約5分鐘

    下鍋:熱鍋下奶油,將豬肉排放入,兩面煎約6分熟後,將調味的材料放入鍋中,煎煮約5分鐘

  • 擺盤:將高麗菜絲放在上層中,放上豬肉排與檸檬、小番茄,即完成!

    擺盤:將高麗菜絲放在上層中,放上豬肉排與檸檬、小番茄,即完成!

小撇步

用奶油調味可以讓整個風味比較溫潤喲!

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