上班族便當#54 - 鹽煎松阪豬

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描述

松阪豬肉真的是便當族偷吃步的選擇,只要上點鹽去乾煎就好好吃,而且有一種善待自己的感覺(????)

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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

1/3朵
1/10根
適量

步驟

  • 松阪豬備料:在豬肉上灑鹽靜置5分鐘 蔬菜備料:紅蘿蔔削皮削絲,南瓜切片,花椰菜洗淨切小花,小番茄洗淨

  • 平底鍋:熱鍋下油炒紅蘿蔔,炒約5分鐘即完成。再下鍋煎松阪豬,兩面煎熟約8分鐘。

  • 熱水鍋:將水煮滾,並放入花椰菜,滾約3分鐘,即可濾乾水分

  • 烤箱:將切片南瓜放入烤盤,灑一點橄欖油,200度烤10分鐘

  • 擺盤:完成!

    擺盤:完成!

小撇步

也可以用鹽麴醃豬肉,但煎之前可以稍微把鹽麴擦掉,以防容易煎焦。

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腦波弱的上班族黑白煮 172 食譜 3,415 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享 Instagram @oldailycook https://www.facebook.com/oldailycook/

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