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手工四色刀切麵


Christina  Wang
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
800g
少量
少量
少量
少量
  • 1
    菠菜加些許的水,打成菠菜汁,拌入麵粉200g,拌勻成團。
  • 2
    紫薯蒸熟後,加入麵粉200g,拌勻成麵團。
  • 3
    南瓜,加入麵粉200g,拌勻成麵團。
  • 4
    少許水,加入麵粉200g,拌勻成麵團。
  • 5
    四色麵團,靜置等候20分鐘。
  • 6
    麵團桿平成自己喜愛的厚度,用刀切成條狀即可,可撒上少許的麵粉,防止沾黏。
  • 7
    可將麵條放入冷凍室保存,或是直接用熱水煮熟,即可。
小撇步

感謝娜娜的堂妹-斐昕的少婦賢慧版本,自己動手做有嚼勁麵香的麵食。

2019/02/10 發表 413 瀏覽
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