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極簡廚房
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黑糖發糕(鬆餅粉)

黑糖發糕(鬆餅粉)

描述

極簡易的黑糖發糕,用鬆餅粉就能搞定,一定要試試看喔!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將黑糖溶於水中。

    將黑糖溶於水中。

  • 將鬆餅粉和黑糖水攪拌均勻。

    將鬆餅粉和黑糖水攪拌均勻。

  • 將攪拌均勻的粉漿裝入容器,靜置15-20分鐘後,即可放入電鍋。

    將攪拌均勻的粉漿裝入容器,靜置15-20分鐘後,即可放入電鍋。

  • 外鍋加兩杯水先蒸至水滾後才放入發糕。

    外鍋加兩杯水先蒸至水滾後才放入發糕。

小撇步

(1) 可於調和好的粉漿中加一點食用油,幫助鬆餅粉成功發起來。
(2)放入電鍋前一定要確定裡頭水已大滾。
(3)裝粉漿的容器盡可能選擇硬一點、深一點的較容易成功。
(4) 蒸的過程中切勿掀開鍋蓋,以影響鍋內温度。

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留言

共 2 則
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  • 宜庭
    宜庭

    可以放瓦斯爐蒸嗎

    可以哦~但是記得大滾之後再放下去蒸哦~😇

  • amberff
    amberff

    裝粉漿的容器可以是玻璃嗎?謝謝

    玻璃我不確定效果會如何欸~但可以用一般吃飯的碗(瓷器)就行囉~不過記得碗內抹一層油會比較好脫落喔!

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