年節開運之黑糖發糕❤用鬆餅粉做超簡單

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用鬆餅粉做的發糕也能有像開口笑一樣的裂痕,裂痕越大表示越發,象徵新的一年好運旺旺來!
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食材

黑糖粉 40g
冷開水 100ml
鬆餅粉 200g
  • 1黑糖粉加入冷開水攪拌均勻成黑糖水備用
  • 2將已過篩的鬆餅粉和黑糖水拌勻成無粉狀之麵糊,即可倒入模具中至九分滿
  • 3將模具移入已大火煮滾的蒸籠,蓋鍋以中大火蒸約15~20分鐘 (每家瓦斯爐爐火不一,請依自家狀況自行判斷蒸煮時間)
  • 4也可以電鍋加2杯水蒸約20分鐘 開蓋以竹籤插入發糕中心,無沾黏即可
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小撇步

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2015/02/17 發表 12.1 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問
發的很漂亮
但口感不夠Q
有方法調整嗎?
是不是跟鬆餅粉品牌有關?

1 年前
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請問你~鬆餅粉有分加糖與無糖的,你的配方是……?

1 年前
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我也想要答案!

3 年前
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鬆餅粉,是否,就是蛋糕粉吗?

3 年前