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一鍋到底,簡單方便的快炒類小吃。
豬肉絲選用的是腰內肉,也可以選擇自己喜愛的部位喔:)
豬肉醃製會多一層滑嫩口感,不輸給划蛋系列的肉。

影片出處:https://youtu.be/I8lnNHOpTBE

🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論:)

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
豬肉絲
1盒
青椒
1顆
蒜頭
5粒
辣椒
半根
【豬肉絲醃製】
醬油
1茶匙
米酒
1茶匙
沙拉油
1/2茶匙
太白粉
1茶匙
砂糖
1/2茶匙
胡椒粉
適量
【調味】
鹽巴
1/2茶匙
砂糖
1/4茶匙
胡椒粉
適量
適量
雞粉
1/2茶匙
  • 1
    豬肉;肉絲(醃過) 青椒;青椒絲 蒜頭;蒜頭末 辣椒;辣椒絲
  • 2
    ①開中小火🔥熱鍋 ②➕沙拉油、蒜頭爆香
  • 3
    ①➕肉絲,炒至8~9分熟
  • 4
    ①➕青椒、辣椒拌炒一下
  • 5
    ①➕鹽巴、砂糖、胡椒粉、雞粉、水,後拌炒均勻即可
小撇步

❶辣椒可以依照自己喜好添加
❷醃製太白粉也可以改用雞蛋

2019/02/09 發表 1,886 瀏覽
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6 days ago