青椒炒肉絲

滿分人妻Coya的假日料理
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描述

簡單容易上手的家常菜。
滿分人妻 Coya's Holiday Lunch
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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

材料
適量
1根(可省略)
醃豬肉絲
1小匙
1小匙
1小匙
1小匙
調味料
1/4小匙
少許
適量

步驟

  • 青椒和辣椒洗淨切絲,豬肉絲用醃料稍微醃5分鐘

    青椒和辣椒洗淨切絲,豬肉絲用醃料稍微醃5分鐘

  • 中火熱鍋下1大匙沙拉油,下豬肉絲炒至8分熟

    中火熱鍋下1大匙沙拉油,下豬肉絲炒至8分熟

  • 改大火,下青椒和辣椒炒至肉絲熟後下調味料拌勻即可起鍋。

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  • 簡單的家常菜完成!

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  • 此道菜出現在本人馬不停蹄的挑戰100天不重複的假日午餐Part 27: 青椒炒肉絲、蒜苗臘肉、菜飯

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  • 最近開了食物攝影課,有興趣可以參考部落格介紹頁面唷 https://www.coya.tw/other-category/food-photography/2486

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小撇步

也可以在下青椒之前下一點蒜末去炒,更可以搭配一小匙沙茶醬同時炒香。
青椒不用炒太久會軟掉,有點脆度比較好吃。
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